Печень — относительно дешевый и полезный субпродукт, богатый витаминами и микроэлементами, из которого можно приготовить множество вкусных блюд.
Рецепт приготовления домашнего паштета из куриной печени и рулета с начинкой из сыра или сливочного масла. Готовить несложно, но не рекомендую готовить впрок, хранится такой рулет не долго — 4-5 дней максимум в нулевой камере холодильника, лучше съесть его сразу или в течение 3х дней. Необходимые ингредиенты: 500 г куриной печени 100 г топленого куриного или утиного жира (или, […]
Подробнее
Рецепт и ингредиенты печеночного торта такие-же, как и для печеночных оладьев. Разница в том, что жарим тесто в виде блинчика на всю сковороду, следовательно, тесто должно быть более жидким. Т.е. добавляем больше сметаны.
Подробнее
Ингредиенты: 0,5 кг печенки (я брала свиную) 2 средних картофелины 2 средних луковицы чеснок по вкусу 1,5 ч.л. соли 1 ч.л. черного перца 1 ч.л. паприки 0.5 ч.л. молотого кориандра 1 ч. л. соды 3-5 ст.л. сметаны 0.5 -1 ст. муки (я брала кукурузную) 1 яйцо
Подробнее