Рецепти приготування супів: вегетаріанських, м’ясних, рибних, гарячих та холодних

Яєчно-гороховий суп

Яично-гороховый суп

Рецепт яєчно-горохового супу досить простий, але варто не забути завчасно підготувати горох, який вимагає попереднього замочуванн. Якщо цього не зробити, то чи горох не провариться або всі інші складові розваряться “в кашу”, оскільки горох довго вариться. Від сорту гороху залежить час замочування, якщо це зелений лущений половинками горох, то знадобитися 5 – 8 годин (я залишаю постояти горох на ніч), якщо […]

Докладніше

Гарбузовий суп по-нормандськи

Тыквенный суп

Цього року був гарний урожай гарбузів. Гарбуз багатий вітамінами і мікроелементами. Але у нас в сім’ї блюд з цього овоча готували не дуже багато – гарбузова каша, оладки і гарбузовий пиріг. Захотілося чогось оригінальнішого, і я вирішила приготувати що-небудь таке французьке, що відрізняється від звичного нам – так був вибраний рецепт гарбузового супу по-нормандськи. 

Докладніше

Суп з фрикадельками

Суп с фрикадельками

  Простий в приготуванні і смачний суп. Для фрикадельок можна взяти як свинину з гов’ядиною, так і  свинину чи гов’ядину окремо. Також можна взяти курячий фарш. В цьому випадку суп буде більш дієтичним.

Докладніше

Український борщ

Украинский борщ

Борщ для українця – те ж, що паста для італійця або суші для японця. Коли ж уперше з’явився борщ? Найперший борщ на території України з’явився декілька тисяч років тому. Природно, він відрізнявся від звичного нам. Тому, що був приготований з щавлю і яєць. Буряка, помідорів, картоплі і капусти в ті давні часи наші предки ще не знали. Вони потрапили у […]

Докладніше