Гарбузяники – печиво з гарбуза

  • 22
  •  
  •  
  •  
  •  

Чудове гарбузове печиво підійде для ранкової кави, буде смачно з чаєм і молоком. А з огляду на той факт, що в цьому рецепті не використовуються яйця, то гарбузяники цілком можна вважати вегетаріанською стравою.

Тыквенники - тыквенное печенье

Інгредієнти:

  • 200 г вареного гарбуза 
  • 70 г цукру
  • 60 г вівсяних пластівців
  •  25 мл рослинної олії
  •  200 г борошна (я взяла 150 г пшеничного і 50 г кукурудзяного)
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 1 пакетик ванільного цукру або кориці за смаком
  •  кунжут для присипки
  • сік ¼ лимона (або будь-який інший сік), 7 ст. л. цукрової пудри для сиропу
інгредієнти для гарбузяників

 

 


Приготування:

Попередньо відварений гарбуз подрібніть на блендері або протріть через сито.

Вівсяні пластівці подрібніть на кавомолці.

У гарбузове пюре додайте цукор і перемішайте.

З’єднайте борошно і подрібнені вівсяні пластівці, розпушувач і ванілін або корицю.

Додайте в борошняну суміш гарбузове пюре.

Замісіть тісто – спочатку за допомогою ложки, поступово додаючи рослинну олію. Коли всі інгредієнти з’єднаються, викладіть тісто на робочу поверхню і вимісіть його руками, підсипаючи невелику кількість борошна чи змащуючи руки рослинною олією.

Зкачайте з тіста ковбаску товщиною 5 – 6 см і наріжте шматочками по 2 см.

формування тіста для гарбузяників

З шматочків тіста зкачайте кульки, які злегка приплюснувши, обмокніть в кунжут.
кульки з тіста для гарбузяників

Готові гарбузяники викладайте на деко, злегка змащене маслом або покрите папером для випічки.

Випікайте в духовці при 180 ° С 15 -20 хв.

При бажанні приготуйте сироп із соку і цукрової пудри – влийте сік в пудру і добре перемішайте.

Змастіть гарбузяники сиропом.

Гарбузянички

 

Смачного!

Ваша оценка
recipe image
Рецепт
Гарбузяники - печиво з гарбуза
Опубликован
Всего времени
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *