Яблучний пиріг “Шарлотка”

 

Інгредієнти:

• 1 ст. цукру
• 3 яйця
• 1 ст. молока (кефіру)
• 70 р. маргарину або вершкового масла
• 3 ст. борошна
• 1 ч.л. соди
• 1/3 ч.л. лимонної кислоти
• 3-4 яблука

Приготування:

Збити яйця з цукром, додати розтоплений маргарин, молоко, борошно. Соду змішати з лимонною кислотою і висипати у борошно. Все ретельно перемішати. Яблука очистити і нарізувати невеликими шматочками.

Форму змастити олією, вилити половину тіста. Викласти на тісто яблука, трохи розрівняти. Згори вилити тісто, що залишилося. Випікати в духовці при t=180° C 25-30 хв. Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою.