Салат “Мірошник” з куркою

  • 1
  •  
  •  
  •  

Салат “Мірошник”

Салат “Мірошник” смачний, ситний, хоча й не дуже простий у приготуванні. Всі інгредієнти в ньому натираються на терці, або ріжуться на дрібні шматочки і по черзі викладаються шарами на  блюдо.

Складові салату

№ шару Склад та дод.№ шару
1 Гриби (шампіньйони) – 300 г
2 Цибуля – 3-4 шт
3 Сир – 300 г  (9-й слой)
4 Курка – 2 середні філе
5 Огірок – 2-3 середніх
6 Яйце 5-6 шт (10-й шар – 2 жовтки)
7 Морква 2-3 шт
8 Картопля 3-4 ш

 

Нам ще знадобиться:

250 мл води
50 г цукру
0,5 ст.л. солі
65-70 мл оцту
А ще майонез, сіль за смаком і зелень кропу або петрушки.


Приготування

Гриби помити, нарізати пластинками, обсмажити на сухій сковороді. Можна узяти мариновані гриби.

Декілька цибулин нарізати кільцями або півкільцями, скласти у банку. Змішати 250 мл води з 50г (3,5 ст. л.) цукру, 0,5 ст. л. солі. Довести до кипіння, додати 65-70 мл 9% оцту. Як тільки закипить, залити лук і закрити банку кришкою. Коли банка охолоне, лук готовий (1-1,5 години)

Сир натерти на терці.

Куряче філе відварити в підсоленій воді, охолодити і розібрати на волокна.

Огірок нарізувати кубиками або натерти на терці.

Яйця відварити. З двох яєць витягнути жовтки і подрібнити, вони підуть на прикрасу салату. Інші яйця натерти на терку.

Моркву відварити і натерти на терку.

Картоплю відварити, охолодити, почистити і натерти на терку.

Збираємо салат шарами, як вказано вище. Кожен шар змащуємо майонезом і солимо за смаком.

Верх салату прикрашаємо зеленню.

 

 

Смачного!

Ваша оценка
recipe image
Рецепт
Салат Мірошник
Опубликован
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *