Кофе с желтком
Яичный кофе является традиционным вьетнамским напитком, который готовят с желтками, сгущенным молоком, сахаром и робустой (Robusta coffee). Чашка с таким кофе наполнена примерно наполовину кофе, наполовину яичным кремом, который получают путем взбивания желтков со сгущенным молоком и сахаром. Напиток подается в кафе по всему Ханою с 1950-х годов (из wiki).
Подробнее