Белый хлеб

Рецепт для выпечки домашнего белого хлеба в духовке. Этот рецепт я позаимствовала из сервисной книжки для хлебопечки — попробовала, получилось вкусно.

Ингредиенты:

• 400 мл воды
• 2 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 700 г муки 1,5
• ч.л. сухих дрожжей

Приготовление:

Воду подогреть до t=40 ^oC. Всыпать в воду соль, сахар, муку и дрожжи. Замесить тесто. Поставить в теплое место подходить. Когда тесто увеличится в объеме примерно в три раза, сформовать буханку и выложить в форму.
Накрыть полотенцем и оставить пока тесто не поднимется до краев формы. Духовку разогреть до t=180^oC. Выпекать хлеб в течение 30-40 мин.  Готовый хлеб выложить на решетку остывать. Разрезать рекомендуется через 12 часов.