Яблочный пирог «Шарлотка»

 

Ингредиенты:

• 1 ст. сахара
• 3 яйца
• 1 ст. молока(кефира)
• 70 г. маргарина или сливочного масла
• 3 ст. муки 1 ч.л. соды
• 1/3 ч.л. лимонной кислоты
• 3-4 яблока

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, добавить растопленный маргарин, молоко, муку. Соду смешать с лимонной кислотой и высыпать в муку. Все тщательно перемешать. Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками.

Форму смазать маслом, вылить половину теста. Выложить на тесто яблоки, немного разровнять. Сверху вылить оставшееся тесто. Выпекать в духовке при t=180° C 25-30 мин. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.