Оладьи из тыквы

Ингредиенты:

• 0,5 кг тыквы
• 1 ст. овсяных хлопьев
• 3 ст.л. сахара
• 5 ст. л. муки
• 0,5 ст. кефира
• 1 ч.л. корицы
• щепотка молотого мускатного ореха
• 1 ч.л. соды
• 1 яйцо по желанию (я не клала)

Приготовление:

Тыкву натереть на терке или перемолоть в мясорубке. Добавить кефир, сахар, специи, соду, овсяные хлопья и  муку. Все перемешать. 

	На разогретую сковороду налить растительное масло. Столовой ложкой выкладывать оладьи.
	Жарим пару минут, и накрываем сковороду крышкой. Жарим еще пару минут.
	Готовые оладьи можно посыпать сахарной пудрой, полить сметаной, сгущенкой. Кушать можно, как горячими, так и холодными.