Кабачковый торт

  • 1
  •  
  •  
  •  

Кабачковый тортКак заставить ребенка съесть кабачок? Практически, никак. Не любят дети кабачки, и все тут. О пользе кабачков можно рассказать ребенку целую историю, но это не заставит деточку съесть ни жаренный, ни тем, более тушеный овощ. Остается только оформить блюдо как-то необычно. Например, в виде торта. Вот торты дети любят. И даже – кабачковые. Проверено на личном опыте.

Итак, рецепт кабачкового торта прост в исполнении и не требует больших финансовых вложений (но, это в сезон кабачков, к сожалению)

 


Для торта потребуется:

  • Кабачки 2-3 шт
  • Яйца 2 шт
  • Лук – 2 шт
  • Мука – необходима в количестве до доведения кабачковой массы до консистенции густой сметаны (см. ниже)
  • Соль по вкусу
  • Сода, гашеная уксусом — 1 ч.л.
  • Специи по вкусу
  • Майонез
  • Зелень
  • Чеснок
  • Помидор
  • Перец сладкий

Приготовление кабачкового торта

Кабачки натереть на терке, лук мелко покрошить ножом, получаем кабачковую массу. Все перемешать. В кабачковую массу добавить яйца, соль, соду, специи, муку. Снова все перемешать. Выливать небольшими порциями на сковороду. Жарить с двух сторон до золотистой корочки. Складывать на блюдо стопочкой. Каждый блинчик смазывать майонезом, посыпать рубленой зеленью и чесноком, мелко нарезанным перцем. Сверху тортик украсить зеленью, ломтиками помидора или как подскажет фантазия.

Вкусный кабачковый торт в профиль :-)

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *