Тыквенники — печенье из тыквы

  • 2
  •  
  •  
  •  

Замечательное тыквенное печенье подойдет для утреннего кофе, будет вкусно  с чаем и молоком. А учитывая тот факт, что в этом рецепте не используются яйца, то тыквенники вполне можно считать вегетарианским блюдом.

Тыквенники - тыквенное печенье

Ингредиенты:

  •  200 г вареной тыквы
  •  70 г сахара
  •  60 г овсяных хлопьев
  •  25 мл растительного масла
  •  200 г муки (я взяла 150 г пшеничной и 50 г кукурузной)
  •  1 ч.л. разрыхлителя
  •  1 пакетик ванильного сахара или корицы по вкусу
  •  кунжут для присыпки
  •  сок ¼ лимона (или любой другой сок), 7 ст. л. сахарной пудры для сиропа
ингредиенты для тыквенииков

 

 


Приготовление:

Предварительно отваренную тыкву измельчите на блендера или протрите через сито.  Овсяные хлопья измельчите на кофемолке.

В тыквенное пюре добавьте сахар и перемешайте.

Соедините муку и измельченные овсяные хлопья , разрыхлитель и ванилин или корицу.

Добавьте в мучную смесь тыквенное пюре.

Замесите тесто – сначала при помощи ложки и постепенно добавьте растительное масло. Когда все ингредиенты соединятся, выложите тесто на рабочую поверхность и вымесите его руками, подсыпая небольшое количество муки или смазывая руки  растительным маслом.

Скатайте из теста колбаску толщиной 5 – 6 см и нарежьте кусочками по 2 см.

разделка теста для тыквенников

Из кусочков теста скатайте шарики, которые слегка приплюснув, обмокните в кунжут.шарики из теста для тыквенников

Готовые тыквенники выкладывайте на противень, слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки.

Выпекайте в духовке при 180° С 15 -20 мин.

 

При желании приготовьте сироп из сока и сахарной пудры – влейте сок в пудру и хорошо перемешайте.

Смажьте тыквенники сиропом.

Тыквеннички

Приязного аппетита!

 

Ваша оценка
recipe image
Рецепт
Тыквенники - печенье из тыквы
Опубликован
Всего времени
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *