Конверт з куркою та овочами

Смачна, ситна і майже дієтична страва, правда трішки доведеться повозитися. Випічка “Конверт” прекрасно підходить для сніданку, наприклад, з кавою, дитині в школу для швидкого перекусу або в дорогу. За своєю філософською 🙂 суттю рецепт “Конверт” чимось схожий на пиріжок, особливо в нашому випадку, оскільки будемо його робити з використанням дріжжового тіста, хоча можна і з листкового тіста.

Тісто готую за своїм звичним рецептом (дивіться рецепт “Пиріжки з швидкого тіста”)

Склад: яйце для змащування конвертів кунжут для присипки Начинка: куряче м’ясо; цибуля; морква; картопля; приправи; сіль за смаком; олія для смажіння

Приготування

• Візьміть курячу чверть, обріжте з неї м’ясо. Подрібніть м’ясо і цибулю. Моркву та картоплю натріть на тертці.
• Просмажте м’ясо, потім додайте цибулю та  протушкуйте їх декілька хвилин.
• Додайте моркву, знову кілька хвилин протушкуйте і  додайте картоплю.
• Тушкуйте 5 хвилин і дайте охолонути.
• Зформуйте тісто в формі ковбаски,  діаметром приблизно до 6 см., та  розрізжте на невеликі шматочки в формі шайбочок.
• Розкачайте «шайбочки» на дошці.

 

Формування конверта  на фотографіях нижче.

 

Викладіть готові «конверти»на деко і дайте піднятися  10-15 хвилин. Змастіть яйцем і посипте кунжутом.

Випікайте при t = 180 ° С 15 – 20 хвилин.

 

Смачного!