Категорія: Другі страви

Гювеч (гівеч) – загальна назва страв болгарської, молдавської, румунської кухні, що готуються з м’яса з додаванням великої кількості овочів. Назва страви пішла від посуду, в якій вона готується – глиняного горщика з кришкою – гювеч. Якщо гювеч готується в порціонному горщику, то за кілька хвилин до готовності страви зверху розбивається одне яйце.

Про лазанью я вперше дізналася після перегляду фільму «Гарфілд». Приготувати зважилася значно пізніше – мені здавалося, що це блюдо дуже складне у виконанні, і до того ж листи для лазаньї були у великому дефіциті. Але на допомогу прийшов інтернет – вихід був знайдений у вигляді тонкого лаваша. Я і моя сім’я залишилися задоволені. Рекомендую приготувати лазанью з лаваша.

Сирне суфле – блюдо, приготоване на основі соусу бешамель з додаванням тертого твердого сиру. Смак залежить від сорту сиру і доданих спецій.

  Голубці можна назвати національною українською стравою, тому що практично в кожній родині готують їх і на свята і на кожен день. Приготування цієї страви не вимагає особливих навичок, але вимагає терпіння (особисто для мене). Ті, хто не любить морочитися із загортанням фаршу в капустяне листя придумали рецепт лінивих голубців – інгредієнти ті ж, але процес приготування інший.

Вареники в Україні є однією з найулюбленіших страв. Найпопулярнішими вважають вареники з картоплею, капустою, сиром, вишнею або терном. За браком часу справжні домашні вареники готують все рідше. Сучасні господині віддають перевагу замороженим напівфабрикатам, бо їх готувати набагато швидше.